Beansmith.s

Recept

Metoda přípravy: Hario V60 s asistencí Hario Drip
Káva (G): 15
Voda (G): 250
Teplota vody: 92 ° C (je to 90 ° C bez kapací asistence)
Grinder (Nastavení): Časový kaštan C2, 18 kliknutí (je to 20 bez kapací asistence)
Proces:
0: 00-0: 10-Nalijte 50 ml vody do středu, jemně víří čtyřikrát
0: 45-1: 00-Nalijte do středu dalších 50 ml vody
1: 00-1: 10-Nalijte 50 ml vody do vnějšího kruhu
1: 30-1: 40-Nalijte dalších 50 ml vody do vnějšího kruhu
1: 50-2: 00-Nalijte posledních 50 ml vody do vnějšího kruhu, jemně víří čtyřikrát
Odstraňte odkatéř ve 3:30, nechte ji odpočívat až do 8:00