Bocca Coffee

Cesta společnosti Bocca začala již před dvěma desítkami let, když zakladatel pražírny Menno, tehdy obchodník s organickými sezamovými semínky, narazil v Etiopii na svah plný zrajících červených kávovníků. Byla to láska na první pohled. Skamarádil se s některými místními farmáři a po návratu zpět do Holandska jim pomohl získat ekologickou certifikaci.

V Amsterdamu se pak Menno zavřel v garáži se svou první pražičkou značky PROBAT a začal zkoušet nejrůznější pražící profily a experimentoval se svými prvními dávkami zrnek. Netrvalo dlouho a začal prodávat první balení svým přátelům a známým. 

V roce 2018 vyhrál Menno cenu "Amsterdamse Ondernemersprijs" udělovanou městem za inovativní a pozitivní dopad podniku na své okolí.

Vedle kvality vyznávají v pražírně další klíčové zásady:

• Transparentnost - všechny zrnka mají jasný původ od farmáře, přes importéra až po vlastní pražírnu
• Inovace - neustálá snaha učit se a hledat ty nejlepší cesty pražení