Brew Coffee Plus

Britská pražírna Brew Coffee Plus, která sídlí v samém srdci Anglie, v Londýně, je tou pravou volbou, pokud od pražírny očekáváte kvalitu, transparentnost a čisté chutě.

Brew Coffee Plus není úplně obyčejná pražírna, jde ve skutečnosti o tým složený z odborníků na výběrovou kávu, kteří se sešli kvůli společnému zájmu o kávový původ a kvalitu. Jde o poměrně nový přírůstek do kávového světa, kdy byla pražírna otevřena v dubnu 2019 s vizí a posláním pražit tu nejkvalitnější možnou kávu s plnou chutí.

Pražírnu založil Enea Muskaj poté, co prodal své akcie ze svého předchozího podnikání. Byznys byl sice velice úspěšný, ale nedělal Enea tak šťastným, jako káva. Měl velký kávový sen, a tak se rozhodl investovat všechny své peníze do tohoto nového dítěte. V roce 2019 se mu jeho sen živit se něčím, co ho opravdu naplňuje, splnil, a může se tak nyní věnovat na 100 % kávě. 

Jeho kávovou pravou rukou je Tom Mísař, který Eneovi zkřížil cestu. A hádáte správně, Tom je Čech. Pochází z Bruntálu a do Londýna původně jel na krátkou brigádu malování zdí. Nakonec to ale skončilo jinak a nyní je hrdou součástí BrewFamily. Za svůj pobyt v Londýně vystřídal již několik kaváren, a dokonce se účastnil i kávové soutěže Coffee Masters.


Brew Coffee Plus se zaměřují na tři hlavní oblasti:

1. Původ propojený s prémiovou kvalitou
Odebírají kávy s charakterem, které jsou skutečnými představiteli svého původu. Převážně sezónní single origin a mikroloty s vysokou sledovatelností.

2. Vzdělávání a podpora
Káva je komplexní, i když proces přípravy nemusí být. Jejich cílem je ukázat lidem, že káva může být fantasticky bohatým a hodnotným zážitkem.

3. Spolupráce
Spoluprací s podobně smýšlejícími jednotlivci se snaží budovat nové přístupy ke kreativní práci pro společný prospěch.

S každým vypitým šálkem od této pražírny aktivně podporujete i místní komunity, malé farmáře pěstující kávu místo narkotik (Myanmar s historií v Opiu a Kolumbie s asociací rostlin Coca) a v případě řady Organic také životní prostředí.