Concept Coffee Roasters

Concept Coffee Roasters začal vznikat koncem roku 2014, pražírna výběrové kávy v roce 2015, a první kávy jste mohli ochutnat až začátkem roku 2016. Od otevření pražírny  celý tým nepřetržitě pracuje na zkvalitnění procesů a zvyšování kvality produktu. Je to pražírna výběrové kávy, jejíž vizí je pokročit v kvalitě pražení kávy každým pražením.

„Vyhledáváme mimořádné kávy a pražíme je tak, abychom zvýraznili jejich přirozenou chuť. Každá káva je pražena vlastním specifickým profilem, aby se zvýraznily jedinečné vlastnosti dané kávy. To je to, co děláme. Je to naše profese a naše vášeň.“

Na prvním místě je vždy kvalita!

Za selekcí zelené kávy, vytvářením profilů pražení a samotným pražením, stojí spolumajitel Conceptu – Peter Dvorský.

Při pražení se snažíme zohledňovat nejnovější trendy a technologické postupy. Striktně pražíme pouze single originy a speciality grade – výběrovou kávu. Spolupracujeme pouze se zodpovědnými prodejci kávy a naši nabídku doplňujeme/měníme každé 2-3 měsíce.

Provoz Concept Coffee Roasters se nachází pár minut od rušné pěší zóny v Piešťanech. Zaměřují se na dokonalé zvládnutí přípravy kávy. K tomu jim pomáhá špičkové technické vybavení jako San Remo Café Racer, Nouva Simonelli Mythos One nebo Mahlkönig EK43 při přípravě kávy alternativními metodami. Základ kávy však tvoří voda, kterou upravují reverzní osmózou.