Five Ways

Říkejte jim, jak chcete: experti, řemeslníci, artisti... nejraději jsou ale označováni za umělce.
Koncept Five Ways vznikl v roce 2017. Hlavní myšlenkou této pražírny je motto "Pražíme kávu pro lidi", neboť milují výzvu vyrábět pro své zákazníky ty nejlepší kávové produkty.

Na veškeré pražení, kontrolu kvality, nákup a zásobování dohlíží majitel a hlavní pražič Ben Kozica-O'Callaghan. Ben se narodil v srdci rušné melbournské kávové kultury a rozhodl se přijet na dva dny do Amsterdamu navštívit přítele. Tato návštěva se protáhla na 6 měsíců. Po krátkém návratu do Austrálie se Ben rozhodl, že Amsterdam se stane jeho novým domovem, kde se zrodí jeho pohostinné dítko, společnost Five Ways Coffee Roasters, jež se dnes nachází v západní části Amsterdamu. 

vlevo: Ben Kozica-O'Callaghan

A jaké jsou vize pražírny?

• Zajišťují transparentnost od okamžiku sběru kávových zrn až po jejich upražení.
• Spolupráce s důvěryhodnými dovozci ještě zelených zrn a obchodování přímo s farmáři.
• Neustále se zlepšují a snaží se dosáhnout té nejvyšší kvality, ať už jde o přípravu kávy, školící programy nebo stroje.
• Svým zákazníkům se snaží poskytnout ten nejlepší zážitek.
• Jejich standardy při výrobě kávy se odrážejí v naší péči o životní prostředí.
• Používáním inovativních obalů a udržitelných logistických technik usilují o to, aby snižovali svou uhlíkovou stopu. Vždy tak hledají nové a inspirativní způsoby, jak být udržitelní a jak pečovat o naši planetu.

Five ways mimo pražírny otevřelo i dvě kavárny v srdci Amsterdamu, které rozhodně musíte během pobytu v hlavním městě Holandska navštívit a zažít si tak Five ways atmosféru na vlastní kůži. Ben a jeho kolegové také nabízí školící programy, ve kterých si můžete rozšířit jak baristické a senzorické dovednosti tak základy pražení.