Kafar Palarnia kawy

Kafar je pražírna výběrové kávy, založená v Polsku v roce 2015 skupinou přátel – nadšených baristů, kteří sdílejí vášeň pro kávu a vše kolem ní. Základem značky je nejen pečlivé pražení výběrových zrn, ale také pořádání školení, workshopů a účast na akcích. Kafar se zaměřuje na etický přístup k výběru kávy a pečlivou selekci těch nejkvalitnějších surovin, přičemž respektuje práva místních komunit. Jejich káva je synonymem kvality, udržitelnosti a poctivého přístupu k řemeslu.

Za úspěchem Kafar stojí skvělý tým odborníků s bohatými zkušenostmi v kávovém světě. Mezi klíčové osobnosti patří Paweł Siemaszko, který nejen praží, ale také provozuje systém filtrací vody AkVo. Adam Laska, Arabica Q-grader, dohlíží na kontrolu kvality a výběr surovin, a Błażej Walczykiewicz, který kromě toho, že je skvělým trenérem a konzultantem, vede i projekt Coffee Support. Tento tým, doplněný o specialisty jako Daniel Kociński a Grzegorz Peciak, zajišťuje, že každé kávové zrno prochází tou nejlepší péčí a jejich zákazníci dostávají jen to nejlepší.

Kafar svou misí staví na vysoké kvalitě a odborném přístupu. Každá káva je pražena s precizností a zodpovědností k surovinám, které vybírají s ohledem na udržitelnost a etiku. Jejich cílem je vzdělávat komunitu o kvalitní kávě, ať už prostřednictvím workshopů nebo špičkových produktů, které reprezentují to nejlepší z výběrové kávy.