Kaizen Coffee Roasters

Pražírna Kaizen Coffee byla založená v roce 2024. Sídlo pražírny se nachází v polském Kaliszi, ale pražírnu byste našli ve městě Štětín. Kaizen Coffee se řídí japonskou filozofií "kaizen", jak už sám název pražírny naznačuje. Kaizen znamená neustálé zlepšování. V praxi to znamená, že se firma snaží neustále se zlepšovat své procesy, produkty, myšlení a každodenní rutinu – i když třeba jen malými krůčky. Klíčem je systematické a dlouhodobé zlepšování namísto jednorázových skokových změn. Jejich cílem je distribuce výjimečné výběrové kávy, přičemž kladou důraz na inovativní využití technologií a hluboké porozumění rozmanitosti kávových zrn.              

                              

Za Kaizen Coffee stojí Michał Kibler a Adam Rosołowski, dva zkušení odborníci a nadšenci do kávy, kteří se potkali na kávové cestě a rozhodli se pokračovat společně ve své pouti za dokonalostí ve světě kávy. Michał působí v Kaizen Coffee jako CEO a do týmu přináší svých 20 let zkušeností v gastronomii a z toho 10 let v kávovém průmyslu. Kromě zkušeností je Michał známý i svou vášní pro kávu a její přípravu a v roce 2019 se mu úspěšně podařilo získat Guinnessův rekord v přípravě espressa na čas. Adam v Kaizen Coffee zastává roli hlavního pražiče a je certifikovaným Q Arabica Graderem, uznávaným odborníkem na senzorické vlastnosti kávy a porotce polského mistrovství Brewers Cup. Tým doplňuje Przemysław Kazaniecki, podnikatel a investor s bohatými zkušenostmi v řízení projektů na pomezí gastronomie, kultury a regionálního rozvoje.

                                    

Misí Kaizen Coffee je závazek k neustálému se zdokonalování během každého kroku produkce, od pečlivého výběru zrn až po proces pražení a balení. Pravidelně analyzují a optimalizují své postupy, zavádějí moderní technologie a úzce spolupracují s producenty kávy, aby zjistili nejvyšší kvalitu a inovaci. V jejich nabídce naleznete širokou škálu káv ideálních pro espresso i kávy perfektní pro metody jako V60 či Chemex.



Přestože je Kaizen Coffee na trhu teprve krátce, jejich důraz na kvalitu, inovaci a filozofii neustálého zlepšování si již získal uznání mezi milovníky výběrové kávy. Jejich autentický přístup a odhodlání dosáhnout dokonalosti je řadí mezi slibné nové hráče na kávové scéně.