Představujeme vám Bolívii Alasitas Geisha, kávový klenot z pražírny Doubleshot, který vás uchvátí svou elegancí a jemností. Tato káva pochází z malebné farmy Las Alasitas, ukryté v bolivijském regionu Caranavi, kde v nadmořské výšce 1600 m n. m. vznikají skutečné lahůdky. S každým douškem této výjimečné Geishy se ponoříte do světa intenzivních chutí broskví a mandarinek, které doprovází krémové tělo a jemná květinová aromatika.
Rodina Rodriguez, která stojí za farmou Las Alasitas, není v kávovém světě žádným nováčkem. Od roku 2014 zde s nesmírným nasazením a láskou pěstují odrůdy jako Geisha, Java a Caturra, a díky tomu se Bolívie postupně dostává na kávovou mapu světa. Jejich filozofie je jednoduchá – udržitelnost, vzdělávání a nekompromisní kvalita. Nejenže přinášejí výběrovou kávu, ale zároveň podporují místní farmáře, aby i oni mohli tvořit něco výjimečného.
Tato Geisha prošla unikátním promytým zpracováním, které zahrnuje 48hodinovou anaerobní fermentaci v nerezových tancích, díky čemuž se chuťové tóny rozvíjejí do neuvěřitelné hloubky a komplexnosti. Následné 30hodinové sušení při 40 °C ve speciálních horkovzdušných sušičkách zachovává svěžest a přirozenou sladkost kávy.
Káva Bolívie Alasitas Geisha se pyšní cupping skóre 89 bodů, což ji řadí mezi absolutní špičku. Každý doušek vás vtáhne do hry chutí, ve které se mísí sladké ovoce s jemnou aciditou a sametovým tělem. Ideální pro všechny, kdo chtějí objevit něco výjimečného a užít si kávu, která je zkrátka „wow“.
- Nadmořská výška: 1600 m n. m.