Káva Trapiche od pražírny Industra Coffee je naprostou lahůdkou, kterou by si žádný milovník kávy neměl nechat ujít. Díky vzácné keňské odrůdě Batian tato káva nabízí naprosto neuvěřitelnou a intenzivní sladkost. Chuť je plná a bohatá, s tóny zralého ananasu, sladkého rumu a karamelizovaného panelového cukru, které spolu tvoří jedinečnou harmonii. V každém doušku se rozvine nečekaná hloubka, která vás překvapí svou komplexností.
Farma Finca Trapiche, která tuto kávu produkuje, je sama o sobě unikátem. Nachází se v Samaipata, v bolivijském regionu, kde je pěstování kávy skutečně výjimečné. S nadmořskou výškou 1700 m n. m. a prostředím plným divokých orchidejí a vzácných stromů, je toto místo ideálním pro pěstování výběrové kávy. Trapiche je malá farma, která se specializuje nejen na tradiční odrůdy Bourbon a Java, ale také na vzácné kultivary jako Geisha, SL28 a SL34. Tento region je známý svou čistou přírodou a perfektními podmínkami pro růst kávovníků, což znamená, že každý šálek kávy z Trapiche je skutečně výjimečný.
Co dělá tuto kávu skutečně lahodnou, je její suché zpracování, při němž jsou kávové třešně pečlivě sušeny na slunci. Tento proces zaručuje, že káva si zachová svou plnou ovocnou sladkost a intenzivní chuť. Po sklizni jsou třešně ručně vybírány a rozmístěny na sušící postele, kde jsou pravidelně obraceny, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Tato metoda zpracování, v kombinaci s ideálními přírodními podmínkami, vytváří kávu, která je nejen neuvěřitelně chutná, ale také plná charakteru a jemné komplexnosti.