Brazil Lilica

od Coffee Source

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Coffee Source
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Mantiqueira de Minas
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Karamel, Lískové oříšky, Peckové ovoce
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Brazílie je největším producentem kávy na světě a přesto je zde segment výběrové kávy poměrně vzácný. Tato limitovaná sklizeň se však díky pečlivému přístupu farmáře Lilica bez pochyb umístila kvalitou i chutí mezi výběrovými kávami. Má intenzivní oříškové aroma a v chuti ucítíte jemné peckové ovoce doprovázené sladkostí karamelu.


 

Nadmořská výška: 1056 – 1140 m.n.m.

Odrůda: Yellow Icatu, Yellow Catuai, Yellow Catucai, Acaia

Acidita: nízká

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.

O farmáři

Farmář
Lilica
Farma
Sítio Pinheirinho
Země
Brazílie
Region
Mantiqueira de Minas
Nadmořská výška
1056 – 1140 m.n.m.
Odrůda
Yellow Icatu, Yellow Catuai, Yellow Catucai, Acaia
O farmáři

Historie

Lilica je vnukem farmáře, který založil farmu Sítio Pinheirinho. Jeho otec, když ještě žil, byl na této farmě manažerem. Syn Lilica však kvůli špatným rodinným vztahům k práci na farmě nikdy neinklinoval. Kvůli neshodám v rodinné i profesní sféře vyústilo Lilicovo neštěstí do problémů s alkoholem.

Cesta k úspěchu

„Až po otcově smrti jsem si uvědomil, co znamená rodina: respekt, podporu a lásku. Jenom díky ženě a synům jsem se dokázal posunut dál a vzít věci do vlastních rukou.“

Díky pomoci rodiny se Lilicovi podařilo zbavit se problémů s alkoholem a postupně, po otcově smrti, začít na farmě pracovat a starat se o ni. Spojil se s Carmo Coffees, díky kterým zjistil potenciál kávy, která se na farmě pěstuje. Jeho kávy dostávají průměrně neuvěřitelných 85 bodů a často chutnají po švestkách.(Výběrová káva začíná na 80. bodech ze 100.)

Budoucnost

„Do budoucna bych chtěl získat certifikaci, týkající se šetrného přístupu k přírodě. Také se chceme zaměřit na efektivnější produkci a ještě větší kvalitu kávy.“



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
6223 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice