Brazílie CASCAVEL

od Awaken Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Awaken Coffee
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Sul de Minas
Odrůda
Bourbon, Catuai, Icatu
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Hořká čokoláda, Mandle, Sušené ovoce
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Pražírna Awaken Coffee přináší další výjimečný kávový zážitek, který zaujme všechny milovníky čokoládových a oříškových káv. Jejich nejnovější káva z brazilského regionu Sul de Minas vás okouzlí bohatými tóny sušeného ovoce, jemných mandlí a hořké čokolády. Každý doušek této kávy nabízí harmonii chutí, která je nejen intenzivní, ale také vyvážená a plná života.

Káva pochází ze dvou různých farem, které se nacházejí v oblasti Sul de Minas v nadmořské výšce 900 - 1100 metrů. První z nich je Fazenda Santa Hedwirges, která je již více než 90 let v rukou rodiny Brito. Tato farma se pyšní bohatou historií a tradičními postupy, které jsou předávány z generace na generaci. Druhou farmou je Fazenda do Salto, která je stará přes sto let a pod vedením Dr. Fábia Araúja Reise a jeho dvou synů prošla modernizací s důrazem na udržitelnost. Obě farmy pečlivě dbají na kvalitu a detail v každém kroku pěstování a zpracování, což se odráží v jedinečné chuti této kávy.

Zpracování této kávy probíhá naturální metodou, což znamená, že kávové třešně se suší vcelku bez odstranění dužiny. Na Fazenda Santa Hedwirges jsou třešně sušeny buď na tradičních patiech, nebo v mechanických sušičkách, v závislosti na počasí. Na Fazenda do Salto začíná proces sušení předfermentací v statických boxech po dobu 12 hodin. Poté následuje sušení studeným vzduchem po dobu 4 dní, než se přejde na teplý vzduch na další 3 dny, dokud vlhkost neklesne na 15 %. Konečná fáze sušení zahrnuje střídání teplého a studeného vzduchu každých 12 hodin, dokud káva nedosáhne optimální vlhkosti 11 %. Tento důkladný proces zajišťuje, že káva má bohatou a vyváženou chuť, kterou ocení každý milovník kvalitní kávy.

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Limitovaná edice
Kávový adventní kalendář 2024
The Naughty Dog x Kofio
Více info
Rezervace
už jen do
zítra

Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5780 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice