Concept Coffee Roasters přichází s novinkou, která zaujme všechny milovníky tradičního espressa. Jejich nejnovější brazilská káva přináší příjemně sladký chuťový profil, ve kterém se snoubí tóny ořechů, kakaa, nugátu a sušených švestek. V každém doušku se odráží jemná sladkost a plnost, které jsou pro kávu z tohoto regionu charakteristické. Tato káva je ideální volbou pro ty, kteří si rádi vychutnávají šálek s komplexní, avšak vyváženou chutí, která skvěle ladí s ranním espresso rituálem.
Společnost Sancoffee vznikla v roce 2000 jako výsledek společného snu skupiny farmářů z okolí města Santo Antônio do Amparo v oblasti Minas Gerais. Tito pěstitelé měli již tehdy jasnou vizi o rostoucím trhu se specializovanou kávou a o rozvoji pěstování kávy v regionu. S podporou Fernanda Paivy, průkopníka v oblasti výběrových káv od 60. let, se jim podařilo vybudovat sklad a založit družstvo. Během let se tato infrastruktura rozvinula v moderní zařízení s plně automatizovaným suchým mletím a pokročilými skladovacími řešeními. Dnes je Sancoffee hlavní hybnou silou rozvoje výběrové kávy v oblasti Campo das Vertentes, podporující iniciativy zaměřené na sociální a environmentální odpovědnost, a v roce 2019 získala certifikát B-Corp za udržitelné podnikání a transparentní obchodní praktiky.
Zpracování této kávy probíhá naturální metodou, což znamená, že kávové třešně se suší celé na slunci, zatímco jejich dužina zůstává neporušená. Tento tradiční způsob sušení dodává kávě její typické sladké a ovocné tóny. Po sklizni jsou třešně pečlivě ručně tříděny, aby se zajistila pouze ta nejvyšší kvalita. Výsledná káva tak v sobě skrývá bohatou paletu chutí, která potěší jak zkušené znalce, tak i ty, kteří se světem výběrové kávy teprve začínají seznamovat.