Výběrová káva Brazílie CHRISTMAS COFFEE z německé pražírny The Barn je charakteristická tóny mléčné čokolády, para ořechů a máslového karamelu.
Tato káva pochází z brazilského regionu Boa Vista Valley, kde se zaměřují na sklizeň menších lotů, které vynikají obzvláště jedinečnými chuťovými profily. Síť farmářů sdílí informace, aby mohla inovovat své procesy, neustále se vyvíjet, zkrátka a dobře pěstovat ta nejzajímavější zrnka široko daleko. tento konkrétní lot byl vybrán především pro jeho velmi jemnou chuť.
Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) zpracovává ty nejlepší kávy v Brazílii a je průkopníkem v udržitelném zemědělství. Projekt Bob-o-Link je výsledkem skupiny farmářů v síti FAF, která operuje v takových oblastech Brazílie, kde jsou ty nejideálnější podmínky pro pěstování kávovníků. Důležitým prvkem celé organizace je sousedská komunita farmářů, kteří spolu sdílejí vše od zdroje vody až po své odborné znalosti.
Káva je záměrně pražena o trochu více, aby dokonale vynikla jak v alternativních přípravách, tak na espressu.
- Původ: Boa Vista Valley, Sao Paulo, Brazílie
- Farmáři: Rodina Jaconů / FAF
- Nadmořská výška: 1100-1250 Meters
- Odrůda: Catuai & Catucai
- Zpracování: Suché