Kvalitní brazilské kafíčko, na kterém si pochutnají všichni milovníci dobré kávy! Plné sladké tělo se skvělou krémovou texturou a tóny po pražených lískových oříškách a čokoládě. To až do vašich šálků přináší pražírna Grounded Coffee.
Cooxupé zastupuje přibližně 12 000 zemědělců ze Sul de Minas a Cerrado v regionu Minas Gerais a z údolí Rio Pardo v São Paulu. Devadesát sedm procent těchto členů tvoří rodiny drobných zemědělců. Tito členové vlastní malé pozemky a produkce kávy je pro ně hlavním zdrojem příjmů, takže pro jejich další živobytí je zásadní získávat výhodné ceny. Společnost Cooxupé, která je velkým hráčem na trhu s kávou v Brazílii, bere svou sociální odpovědnost vůči svým členům vážně.
Ve venkovských oblastech, kde družstvo působí, rozvíjí zdravotní a stipendijní programy a poskytuje vzdělávání a zemědělskou odbornou přípravu. Při těchto školeních kladou velký důraz na budoucí generace pěstitelů kávy a budování udržitelných zemědělských systémů. V roce 2013 spustili Centrum ekologické výchovy, které pomáhá snižovat dopady zemědělství tím, že podporuje budoucí generace zemědělců, aby ještě více dbali na životní prostředí.
Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
- Nadmořská výška: 950 m n. m.