Představujeme vám kávu, která je ztělesněním brazilské elegance a lahodné jemnosti – Brazílie Daterra od The Coffee Collective. Tohle espresso je zpracováno metodou pulped natural, což mu dodává bohaté, plné tělo a jemnou kyselost, která krásně doplňuje jeho sirupovou sladkost. V chuti ucítíte tóny pekanových ořechů a čokolády, což z něj dělá perfektního společníka pro milovníky sladších, hladkých espress. Směs odrůd Catuaí a Bourbon pěstovaných v srdci Brazílie vás pohltí svou vyvážeností a intenzitou.
Tato káva pochází z proslulé farmy Daterra, která se nachází v oblasti Cerrado v Brazílii. Daterra není jen tak obyčejná farma – je to průkopník v oblasti udržitelného pěstování kávy, a to už více než 30 let. Pod vedením Luise N. Pascoala se zaměřuje na experimentální přístupy ke zlepšení kvality kávových zrn a inovativní způsoby zpracování. Díky tomu si získala mezinárodní uznání a je jednou z nejrespektovanějších farem v Brazílii.
Káva Brazílie Daterra prošla metodou pulped natural, která kombinuje to nejlepší z promytého i naturálního zpracování. Po sklizni v dubnu jsou kávové třešně částečně zbaveny dužiny, ale stále si uchovávají dostatek sladkosti, kterou jim přirozeně dodává slunečné brazilské podnebí. Výsledkem je šálek s krásnou hladkostí, sladkostí a minimální kyselostí, ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat krémové espresso s hlubokými tóny čokolády a ořechů.
- Nadmořská výška: 1150 m n. m.