Výběrová káva v kompatibilních kapslích pro Nespresso - Brazílie DONNABELLA z maďarské pražírny Awaken Coffee je charakteristická sladkými tóny griliáše a hořké čokolády.
Velice chutná káva vypěstovaná na farmě Carlose Eduarda Donnabelly v biologicky odbouratelné kapsli kompatibilní se systémem Nespresso. Chutí mile překvapí svou příjemnou sladkostí po griliáši s lehkou hořkostí čokolády. Samotné kapsle jsou vyrobeny ze dřeva pocházejícího ze zcela udržitelných zdrojů. Neobsahují žádné mikroplasty, jsou 100% obnovitelné a biologicky rozložitelné. Ideální volba pro ekologicky smýšlející kávové nadšence, kteří chtějí pít kvalitní kávu hotovou během několika vteřin.
Káva v kapslích je zpracována suchou - naturální metodou. Při použití této metody jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu. Suché zpracování samotné přidává kávě určité chuťové aspekty nehledě na odrůdu nebo na terroir. Častokrát pozitivní, ale při špatně provedeném sušení mohou být negativní, a nenávratně tak zničit celý lot (část sklizně). V kávě v případě špatného sušení nacházíme fermentované až alkoholové tóny, kvas nebo dokonce hnůj. Na druhé straně, když je sušení provedeno tak, jak má být, suchá metoda přináší do šálku vždy ovocné chutě a krémové tělo.
- Producent: Carlos Eduardo Donnabella
- Nadmořská výška: 1.150 m n. m.