Výběrová káva Brazílie FAZENDA RIO BRILHANTE z britské pražírny Redemption Roasters je charakteristická tóny jahod, žvýkaček, limetky a Cream Sody.
Jméno Rio Brilhante nebo také "průzračná řeka", je na počest křišťálově čisté vodě, která přivádí život do této oblasti. Farmu vlastní Inacio Urban má přes 1600 ha. První kávu začal pěstovat před 30 lety a od začátku usiloval o dokonalost ve výběrovém odvětví, hlavně tedy přísným kontrolám kvality. Rio Brilhante se také věnuje několika sociálním projektům jako třeba: Seeds of Change, Escolinha Tia Edna nebo Ponto de Livro. Program Seeds of Change se zaměřuje na zaměstnance farmy, kde je učí číst, psát a počítat v každodenním životě.
- Producent: Inacio Urban
- Oblast: Cerrado Mineirio
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1050 m n.m.
- Odrůda: catuai