Výběrová káva Brazílie INACIO SOARES F2 z pražírny Manhattan Coffee Roasters je charakteristická tóny čokolády, pralinek a květin.
Jsme tak hrdí na to, že máme letos tuto brazilskou kávu! Inacio je jedním z našich prvních přímých obchodních partnerů a dělá úžasnou práci v Mata de Minas. São Sebastião do Anta v regionu, kde sídlí Inacioova farma, není pro pěstování kávy tak dobře známý. Ve skutečnosti otec Inacia během svého mládí obchodoval především s komoditními kávami. Obchodníci se zelenou kávou řekli Jairovi, že na své farmě nikdy nebude schopen pěstovat výběrovou kávu. Ani sám Inacio neměl v úmyslu převzít farmu od svého otce, ale když Jairo skončil kvůli vážné nemoci, Inacio se na farmu vrátil a jeho vášeň pro pokračování otcova odkazu rozkvetla.
- Producent: Fazenda Jairo Soares - Inacio Soares
- Oblast: Mata de Minas
- Zpracování: anaerobic honey
- Nadmořská výška: 808 m n.m.