Výběrová káva Brazílie PEDRA BRANCA z pražírny Coffee Source je charakteristická tóny para ořechů, mléčné čokolády a lískových ořechů.
Pedra Branca se nachází v jižní části Minas Gerais v oblasti Carmo a nachází se v oblasti Pedralva a je součástí skupiny Carmo Coffees. Okolí je požehnáno jedinečným územím, vysokými nadmořskými výškami, dobrým slunečním zářením a srážkami. Region se skládá ze 7 000 pěstitelů kávy s roční produkcí 1 milion pytlů. Zralé třešně se suší 7 až 10 dní s pečlivým sledováním teploty, aby se dosáhlo správné vlhkosti.
- Producent: Benefício Pedra Branca
- Oblast: Pedralva
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1000 - 1300 m n.m.
- Odrůda: yellow bourbon