Pražírna Respekt Coffee s hrdostí představuje svou kávu z Brazílie, která v sobě nese dokonalou kombinaci chutí sladké čokolády, jemného lískového oříšku a to vše doplněno lahodnou chutí sušeného pomeranče a vanilky. Díky unikátní geografické poloze a specifickému klimatu se zde daří pěstovat kávové odrůdy, které jsou bohaté na ovocné tóny, mimořádně nezvyklé pro tradiční brazilskou kávu. Tyto kvality jsou pečlivě zachovány a přenášeny přímo do vašeho šálku, což zaručuje nezapomenutelný požitek s každým douškem.
Tento exkluzivní lot je výsledkem spolupráce s farmářským družstvem Cocatrel, které se od svého založení v roce 1961 stalo druhým největším v Brazílii. Tato káva pochází z farmy Corrego Das Pedras v oblasti Sul de Minas, známé svými kvalitními a ovocnějšími kávami než je v Brazílii obvyklé. Farma Corrego Das Pedras, což v překladu znamená "kamenitý potůček", je v rodinném vlastnictví od roku 1969 a je známá svým etickým a ekologickým přístupem k pěstování. Farmáři zde uplatňují metodu Zafra Zero, kdy každý druhý rok nechávají alespoň 30% kávovníků odpočívat, což zvyšuje jejich vitalitu a udržuje kvalitu produkce. Kromě toho se věnují znovuzalesňování v oblasti, ochraně vodních zdrojů a udržitelným způsobům zpracování kávy.
Všechny třešně jsou sbírány mechanicky a následně pečlivě tříděny a naturálně sušeny, často při sušení otáčeny, aby se zajistilo rovnoměrné proschnutí a zachovala se unikátní chuť. Káva pak odpočívá 1 až 2 týdny před finálním zpracováním, což umocňuje její ovocné charakteristiky. S každým šálkem naší kávy tak podporujete udržitelné hospodaření a etické zemědělské praktiky.