Jestliže hledáte kávu, která vám přinese něco víc než jen ranní probuzení, pak byste měli ochutnat espresso Sitio Fazendinha z norské pražírny Fuglen. Každé zrnko v sobě skrývá fascinující kombinaci chutí, které na první ochutnání evokují hnědý cukr, přecházející v nádech žluté švestky a vrcholící vzácnou chutí morušky. Prostě skvost, který si zamilujete od prvního doušku.
Kávová zrna pro toto výjimečné espresso jsou vypěstována na farmě Sitio Fazendinha, kterou s láskou a odhodláním spravuje Emilio Raimundo de Faria. Farmářská usedlost se nachází ve výšce 1190 metrů nad mořem, což je ideální podmínka pro pěstování odrůdy Red Catuai. Vysoká nadmořská výška, spolu s jedinečným klimatem regionu, přispívá k jedinečnému chuťovému profilu, který tuto kávu odlišuje od všeho, co jste doposud ochutnali.
Co dodává kávě z Fazendinha tu pravou magii, je její zpracování. Káva prochází tzv. naturálním procesem, což znamená, že zrnka jsou sušena spolu s dužninou. Tento postup zachovává ve zrnu všechny přirozené cukry a aroma, a díky tomu si káva zachovává svoji plnost a komplexní chuťovou strukturu. Zkrátka, Sitio Fazendinha vám nabízí nejen šálek kávy, ale celý zážitek, který stojí za to prožít.
- Nadmořská výška: 1190 m n.m.
- Producent: Emilio Raimundo de Faria