Brazílie SITIO VARGEM GRANDE

od Candycane Coffee

Napsat první hodnocení
349 Kč vč. DPH (1,40 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Dostupné na centrálním skladě Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
10.12.2024 (2 dny)
Pražírna
Candycane Coffee
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Mantiqueira
Odrůda
Yellow Catuai
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Mléčná čokoláda, Perník, Žlutý meloun
Cuppingové skóre
86,5/100
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Pražírna Candycane představuje novinku z Brazílie, která vás osloví svou bohatostí chutí. Káva z farmy Sítio Vargem Grande přináší tóny žlutého melounu, perníku a mléčné čokolády, jež tvoří harmonický a plný chuťový profil. Díky pečlivému zpracování suchou metodou (natural) nabízí tato káva jemně sladkou komplexnost, která se krásně rozvine na filtru. Tento mikrolot je dokonalou ukázkou toho, jak může moderní přístup k tradičnímu pěstování kávy vést k výjimečným výsledkům.

Sítio Vargem Grande se nachází v malebné oblasti Mantiqueira v brazilském Minas Gerais, v nadmořské výšce 1 100–1 400 metrů. Tuto farmu spravuje Rosimeire Aparecida Guerra se svým manželem Carlosem. Oba pocházejí z rodin s dlouhou tradicí pěstování kávy a své zkušenosti předávají mladší generaci. Na svých 3 hektarech pěstují zejména odrůdu Yellow Catuai, která zde díky úrodné půdě a mírnému klimatu dosahuje vynikajících kvalit. Od roku 2019 je jejich práce podporována naším partnerstvím, které se zaměřuje na zvyšování kvality a udržitelnost.

Káva z farmy Sítio Vargem Grande je zpracována suchou metodou, která zdůrazňuje její přirozenou sladkost a komplexnost. Po ručním sběru jsou třešně sušeny v kontrolovaných podmínkách, kde se pečlivě sleduje teplota (maximálně 38 °C), obsah cukru (Brics) a pH, aby se zajistila konzistence a vysoká kvalita. Třešně schnou v sušicích boxech, což umožňuje pomalé a rovnoměrné sušení. Tento proces vytváří bohatý a vyvážený chuťový profil, ve kterém vynikají ovocné a sladké tóny. Každý šálek této kávy je tak svědectvím o vášnivé péči a preciznosti, kterou rodina Guerra věnuje každému zrnku.

Další kávy od Candycane Coffee

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5899 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice