Představujeme vám kávu Burundi Bumba Hill od pražírny Boo! Modern Coffee Co., která je výsledkem jejich první spolupráce s Osito a Long Miles Coffee. Káva vás okouzlí svým výjimečným ovocným a čistým chuťovým profilem. V šálku objevíte tóny nektarinky a pomerančového džusu s jemným dozvukem sušených brusinek a Earl Grey čaje. Díky střednímu stupni pražení si kávičku můžete vychutnat jak na filtru, tak na espressu.
Legendární Bumba Hill se nachází v provincii Kayanza v Burundi a je domovem pro 620 farmářských rodin. Tato káva je odrůdy Red Bourbon a byla pěstována ve vysoké nadmořské výšce (1700 metrů nad mořem) na kopci Bumba Hill. Region Kayanza je vzdálená a izolovaná oblast, bez přístupu k čisté pitné vodě a elektřině. Káva je zde hlavní plodinou, která soupeří s pěstováním kukuřice a fazolí.
Tato káva byla zpracována tradiční promytou metodou na mycí stanici Ninga, kterou s cílem podpořit kvalitu kávy a místní farmáře vybudovala renomovaná společnost Long Miles Coffee. Po sklizni byly kávové třešně pečlivě ručně tříděny, aby se zajistilo, že do procesu zpracování byly použity pouze ty nejlepší a následně byly podrobeny několikahodinové fermentaci. Tento postup pomohl zachovat čistotu a jasnost chuťového profilu kávy, což se projevilo v její svěžesti, harmonii a vyváženosti.
S kávou Burundi Bumba Hill objevíte harmonii mezi přírodou, pečlivým zpracováním a vášní, která je vložena do každého zrnka. Vychutnejte si tento jedinečný šálek a nechte se unést jeho bohatou chutí a příběhem, který stojí za jeho vznikem.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.