Naše nová cascara pochází z kávových farem v Nicaragui. Farmy vlastní rodina Peralta, která se od roku 2008 věnuje produkci výběrové kávy. Cascara chutná skvěle jako teplý nápoj i podávaná na ledu. Obsahuje malé množství kofeinu.
Výborně chutná jako sladký samostatný teplý nálev. Svěžest cascary oceníte obzvláště v ledové variantě podávané jako Ice tea s citrusovým ovocem.
Příprava: 25g cascary/ 500g vody / 94°C / čas louhování 10min - french press