Prodigal Coffee představuje svou výjimečnou kávu Mariposa Lot 2 z Ekvádoru, která vás zaujme svou komplexností a bohatými ovocnými tóny manga, malin a grapefruitu. Tato káva je výsledkem pečlivého výběru a zpracování, které odráží závazek pražírny k vysoké kvalitě a udržitelnosti. Při ochutnávce tohoto šálku se přenesete na slunné ekvádorské plantáže, kde každé sousto ovoce zraje pod horkým sluncem. Nechte se unést svěžími ovocnými tóny a vychutnejte si okamžik klidu a pohody, jako byste se vrátili do bezstarostných dnů dětství.
Zrnka pochází z oblasti Chimborazo v Ekvádoru, známé svou bohatou kávovou tradicí a ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Místní farmáři zde pěstují kávu s respektem k přírodě a tradicím, což přispívá k jedinečnému charakteru této kávy. Tato káva je speciální kombinací 2 kávových odrůd - ekvádorského typica mejorado a caturra. Tato jedinečná kombinace odrůd zajišťuje bohatý a komplexní chuťový profil, který odráží vynikající péči farmářů a přírodní podmínky této oblasti.
Typica je káva zpracovaná metodou anaerobního promytí, zatímco caturra je zpracována klasickou promytou metodou. Anaerobní promytá metoda dává kávě výraznou čistotu a jemnost, přičemž ovocné tóny jsou podpořeny hlubšími a komplexnějšími chutěmi. Klasická promytá metoda zase zajišťuje svěžest a rovnováhu v chuti, kde se projevují čisté a výrazné kyselosti spolu s jemnou sladkostí. Tato kombinace metod zdůrazňuje čistotu chuti a komplexnost aromatických profilů obou kávových odrůd.