Vydejte se na salvadorské kávové plantáže skrz kávu FREDY RECINOS od Main Lane, která si vás získá svou hloubkou chutí a nezaměnitelným charakterem. Tato výběrová káva nabízí nádherné aroma listů černého rybízu, osvěžující tóny borůvek a jemnou hořkost tmavé čokolády. Je pražena na filtr, což znamená, že je ideální pro všechny milovníky jemných a komplexních chutí, které vyniknou při přípravě na dripprovém přístroji, Aeropressu či jiném ručním filtru.
Káva pochází z regionu Alotepeque-Metapán v oblasti Chalatenango v El Salvadoru, kde se nachází farma Fredyho Recinose. Fredy je zkušený pěstitel kávy, který svou farmu spravuje s velkou vášní a pečlivostí. Na této rodinné farmě, která se nachází ve vysokých nadmořských výškách, pěstuje Fredy odrůdy SL-28 a SL-34, původem z Keni, které jsou známé svou schopností vyvinout bohaté a složité chuťové profily. Fredy se zaměřuje na kvalitu a udržitelné zemědělství, což se odráží v každém zrnku jeho kávy.
Tato káva je zpracována metodou naturálního sušení, což znamená, že kávové třešně jsou sušeny celé, aby se zachovalo maximum přirozených cukrů a aromatických složek v kávových zrnech. Po sklizni jsou zralé třešně pečlivě tříděny a rozloženy na vyvýšené postele, kde jsou pravidelně otáčeny, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Tento proces trvá několik týdnů a umožňuje rozvinout plné a sladké chutě, které jsou charakteristické pro tuto kávu. Výsledkem je káva s bohatou a vyváženou chutí, která dokonale reprezentuje to nejlepší, co může El Salvador nabídnout.