Výběrová káva El Salvador Los Pirineos z pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny pomeranče a nutelly.
Ve sledu všech událostí se tým Kávových kurzů rozhodl pro další krok, malý projekt – pražírna The naughty dog. Možná si říkáte, proč Nezbedný pejsek? Pokud celý tým znáte, jistě dobře víte, že je všude doprovází jejich trpasličí jezevčíci. Takže to snad ani nešlo jinak, ale jezevčíka najdete na každém obalu.
- Region: Tecapa Chinameca, Salvador
- Farmář: Gilberto Baraona
- Odrůda: Pacamara
- Nadmořská výška: 1400 m
- Zpracování: Black Honey
- Sklizeň: prosinec–duben
- Chuťový profil: střední kyselost a sladkost, v chuti pomerančová marmeláda, v dozvuku Nuttela