Pojďte si vychutnat skvělé kafíčko, které pro vám přináší pražírna Candycane Coffee. Kafíčko ze Salvadoru nabízí neobyčejný chuťový zážitek, který osloví i ty nejnáročnější milovníky kávy. První doušek přinese osvěžující chuť papáji, která přináší tropickou svěžest. Tato exotická nota se postupně prolíná s bohatým karamelovým tónem, který dodává nápoji jemnost a sladkost, jež si můžete užívat s každým dalším douškem. V závěru pak vystupuje velice příjemná hořkost kakaového bobu, která harmonizuje s ovocnými a karamelovými tóny a vytváří tak perfektní rovnováhu.
Farma San Felipe se nachází v srdci Salvadoru, na strmých svazích oblasti Huachapán. Rodina Salaverria, která vlastní tuto farmu, se může pochlubit šestou generací pěstitelů kávy, kteří pěstování kávy zasvětili své životy. Vedení Josem Antoniem Salaverria a jeho syny Andresem a Josem Antoniem mladším, se od svého založení snaží o zachování rodinné tradice, která klade důraz na kvalitu a udržitelnost. Díky pečlivé práci a vášnivému přístupu se farma stala jednou z nejoblíbenějších v regionu, což dokazuje nejen její historie, ale také stálý zájem o její kávu.
Tohle kafíčko je zpracované promytou metodou. Klíčovým prvkem tohoto procesu je metoda dvojitého namáčení, která podtrhuje čistou chuť kávy a zvýrazňuje její ovocné tóny. Rodina Salaverria svou kávu zpracovává v centrálním mlýně Las Cruces, který rodina zakoupila v roce 1990. Od té doby bylo na mlýně provedeno mnoho vylepšení, aby se zajistila maximální kvalita zpracovávaných zrn.
Nadmořská výška: 1 740 m n. m.