Pokud hledáte ovocnou kávu s květinovými tóny, máme pro vás skvělou volbu. Tato naturálně zpracovaná káva z Etiopie od polské pražírny HAYB Coffee vás okouzlí svou lehkostí a květinovým profilem, který se snoubí s jemnými tóny a příjemnou svěžestí. V šálku této kávy poté hledejte šťavnaté tóny borůvek a medu společně s lehkými tóny černého čaje s citrónem.
Káva pochází z oblasti Aricha v ikonickém regionu Yirgacheffe, který je proslulý svým jedinečným mikroklimatem a dlouhou tradicí pěstování výběrové kávy. Díky nadmořské výšce v oblasti Aricha má kafíčko ideální podmínky pro pomalé dozrávání kávových třešní a jejich komplexní chuťový profil. Na produkci se podílejí malí farmáři z okolních vesnic, kteří své plody dodávají do místní zpracovatelské stanice. Odrůda kávy, původní etiopské variety Heirloom, dodává této kávě autentickou a nezaměnitelnou chuť, která je pro region Yirgacheffe typická.
Káva Etiopie Aricha je zpracována naturální metodou, která začíná pečlivým výběrem zralých třešní. Po procesu floatingu, který odstraní nezralé a nekvalitní třešně, jsou tyto třešně sušeny na rašelinových lůžkách po dobu 25 až 30 dní. Tento způsob zpracování umožňuje kávovým zrnům absorbovat přirozené cukry z dužiny, což přispívá k bohatému a sladkému chuťovému profilu. Naturální metoda také zachovává všechny aromatické složky, které dělají kávu Etiopie Aricha tak výjimečnou. Díky pečlivému zpracování a optimalizovaným podmínkám sušení vzniká káva, která je plná komplexních chutí a výrazné vůně.
- Nadmořská výška: 2100 - 2300 m n. m.