Tahle káva je doslova slunce v šálku! Etiopie Bekele Suse od Diamond's Roastery pochází z úrodných etiopských hor, kde ve výšce 1920 m n. m. dozrává v ideálních podmínkách. Díky naturálnímu (suchému) zpracování vynikají její výrazné ovocné tóny, sladkost a jemná florální elegance. První doušek tě přivítá šťavnatým bobulovým ovocem a zralou broskví, které se nádherně doplňují s čokoládovou sladkostí a květinovými tóny. Káva je ideální na filtr, kde se její komplexní chuť krásně rozvine!
Etiopie je považována za místo zrození kávy, a tohle zrno je důkazem, že tradice a kvalita jdou stále ruku v ruce. Tato šarže pochází od farmáře Bekele Suse, který se stará o svou úrodu s maximální péčí. Káva roste ve vysokých nadmořských výškách, což zpomaluje její zrání a umožňuje zrnu vyvinout bohatý chuťový profil plný komplexních tónů. Odrůda JARC 74158, vyšlechtěná etiopskými odborníky, v sobě nese intenzivní ovocnost a krásnou florální vůni, typickou pro nejlepší etiopské kávy.
Natural neboli suché zpracování znamená, že se kávové třešně nechávají sušit celé na slunci, dokud se do zrna neabsorbuje maximální sladkost a ovocné tóny. Tento tradiční etiopský postup dává kávě šťavnatou, sladkou a jemně květinovou chuť, která se rozvíjí s každým douškem. Výsledkem je krásně vyvážená a výrazná káva, která si zachovává autentický charakter etiopských káv a zároveň přináší moderní svěžest.
- Nadmořská výška: 1920 m n. m.