S překapávacím sáčkem Sydrip si můžete vychutnat skvělou kávu kdykoliv a kdekoliv. Tento způsob přípravy kávy se v Asii používá již desítky let a je velmi oblíbený pro své snadné použití doma nebo na cestách či v kancelářích. Vše, co potřebujete, je horká voda a šálek! Kávička v tomhle sáčku se stane rituálem všech kávových gurmánů kdekoliv, i na cestách! Šťavnaté broskve s bobulovým ovocem, doplněné čokoládou a květinovým aroma vám z každého šálku vykouzlí lahodný zážitek!
Promývací stanice Testi Ayla slouží přibližně 375 drobným farmářům ve vesnici Bombe v Sidamě nedaleko hory Bombe. Farmáři zde vlastní v průměru 2,5 hektaru a pěstují místní odrůdy jako Mikicho a Setami. Kávy v Etiopii jsou obvykle sledovatelné až na úroveň promývací stanice, průměrný producent zde dodává své třešně, které jsou smíchány s dodávkami jiných producentů a podle potřeby zpracovány.Oblast Sidama je známá tím, že se v ní produkuje nejvíce kávy nejvyšších tříd v Etiopii, a geografické podmínky vysvětlují, proč tomu tak je. Tato oblast se rozkládá na úrodné vysočině, kde se obdělává polovina půdy. Okolní řeky a jezera spolu s velmi vysokou nadmořskou výškou mají za následek chladné počasí a úrodnou půdu. Tyto faktory v kombinaci s více než 100 palci srážek ročně způsobují, že káva dozrává pomaleji než v kterékoli jiné oblasti Etiopie.
Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčena, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
Balíčky Sydrip jsou tedy s mletou kávou, v optimální hrubosti, a připravené v papírovém filtru, který je speciálně navržen tak, aby držel ve vašem oblíbeném hrnku. Pak už jen stačí zalít vodou, nechat 30 sekund prokapat a pak dolít zbytkem vody - doporučujeme 150 - 200 ml vody. Ideální na cesty nebo na hotel, když máte chuť na skvělou kávu a nechcete sebou vozit všechno svoje příslušenství.
Obsah balení: 1x10 g