Etiopie DHILGEE CHELBESA #1 - washed

od Respekt Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Respekt Coffee
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Gedeo
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Bergamot, Broskve, Ibišek
Cuppingové skóre
88,5/100
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Etiopie DHILGEE CHELBESA #1 z české pražírny Respect Coffee je charakteristická tóny broskví, bergamotu a ibišku.

Producentská společnost SNAP Coffee se kromě zpracování výběrové kávy velkou měrou podílí i na rozvoji infrastruktury, vzdělávání a technologickém vybavení místních farmářů. Jejich stanice Chelbesa 1 se nachází v nadmořské výšce 2100 metrů v oblasti Gedeb a zpracovává třešně od cca 170 pěstitelů ze svého okolí. Cesta z farem trvá často až dvě hodiny a není jednoduché doručit třešně do zpracovatelské stanice. Třešně jsou sbírány ručně a místní farmáři začínají se sběrem třešní až v momentě, kdy dostanou znamení od Bohů. Jen tak prý zajistí, že třešně budou nejzralejší a plné chuti. Na stanici se třešně dále ručně třídí a zpracovávají klasickým promytým způsobem. Fermentace probíhá v betonových nádržích s vodou a tam se také oddělují zrna s menší densitou (nezralá nebo defektní). Ty plavou na hladině a jsou odstraněny. Zůstanou pouze hustší a tedy kvalitnější zrna. Sušení probíhá na afrických postelích po dobu 14 dní. Výjimečná organická káva z Etiopie s výraznou aromatikou a vyváženou chutí bergamotu, ibišku a sladkých broskví.

  • Farmář: SNAP Coffee
  • Producent: Chelbesa
  • Oblast: Gedeo
  • Zpracování: Promyté
  • Nadmořská výška: 2100 m n.m.
  • Odrůda: Dega, Wolisho, Heirloom
  • Cuppingové skóre: 88,5

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů
winecafedrinker.cz ověřený zákazník 13. Červenec, 2021
Doporučuje produkt
250g
Lenka Dvořanová ověřený zákazník 2. Květen, 2021
Doporučuje produkt
250g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice