Pražírna People Possession přináší na váš kávový stůl výběrovku z Etiopie nesoucí název Dhilgee Siko 2, která je synonymem pro dokonalost etiopské kávy. Tato káva je výsledkem pečlivého výběru a zpracování, díky čemuž se v jejím chuťovém profilu objevují tóny voňavé růžové vody, guavy, peckových plodů a na závěr hnědého cukru. Omniroast pražení je ideální pro ty kávomily, kteří rádi střídají filtrovanou kávu a espresso - můžete ji použít tak či tak a vždycky vám vykouzlí lahodný šálek!
Základním bodem této kávy je stanice Siko Washing Station, umístěná v malebné vesnici Siko v oblasti Uraga v Guji. Tato zpracovatelská stanice je známá svými kvalitními kávami a vysoce hodnocenými šaržemi. Odkupuje třešně od přibližně 500 sousedících farmářů, jejichž farmy se nacházejí ve vysokých nadmořských výškách od 2100 do 2250 metrů. Bohatá, úrodná, červená půda a dostatek slunečního světla vytvářejí ideální podmínky pro pěstování kávy, která si získala naše srdce.
Zpracování této kávy je pečlivě promývané. Třešně jsou zpracovávány na stanici Siko, kde se dbá na zachování všech jemných nuancí, které tuto kávu činí výjimečnou. Po pečlivém mytí a krátké fermentaci jsou již odslupkovaná kávová zrna sušena na afrických lůžkách pod přímým slunečním světlem, což zajišťuje, že každé zrno si uchová svůj jedinečný charakter a ve výsledném šálku se projeví velmi čisté a aromatické tóny ovoce, přesně tak, jak to máme rádi!