Představte si letní piknik plný vůní a chutí, přesně tam vás Etiopie DUWANCHO od brněnské pražírny Industra Coffee přenese. Sladkost broskví a šťavnatého ananasu se jemně mísí s karamelovým dotekem panely a připomíná domácí kompot servírovaný na čerstvém vzduchu. Tato káva je lahodně tropická, sladká, a přesto vyvážená. Každý doušek vás vtáhne do světa, kde sladkost ovoce a jemná kyselost tvoří harmonický celek. Je to káva, která dokáže zahřát i osvěžit a zanechá za sebou pocit spokojenosti. Ideální společník na líná rána i odpolední pauzy.
Tato káva pochází ze srdce etiopského regionu Sidama, kde drobní farmáři pěstují kávu na malých políčkách obklopených původní vegetací. Směs tradičních etiopských odrůd, pěstovaná ve výškách s ideálními klimatickými podmínkami, přináší šálek plný komplexních chutí. Unikátní pozornost věnovaná sklizni a zpracování, včetně přísné kontroly kvality, zajišťuje, že pouze ty nejlepší třešně najdou cestu do vašeho šálku. Tento lot, známý jako „Premium,“ pochází z jednodenní sklizně, což znamená, že každé zrnko bylo pečlivě vybíráno, aby zajistilo maximální kvalitu a chuťový zážitek.
Káva Duwancho byla zpracována suchým (natural) procesem, který je pro Etiopii ikonický. Po sběru jsou kávové třešně ručně tříděny, opláchnuty a poté rozloženy na vyvýšená sušící lůžka. Tam se suší pomalu, až 30 dní, během kterých jsou neustále otáčeny a pečlivě monitorovány, aby se zajistila rovnoměrná fermentace a zabránilo se vzniku defektů. Speciální technika prodlouženého máčení, kdy se třešně před sušením ponoří do vody, přidává kávě další vrstvu sladkosti a hloubky. Výsledkem je šálek s intenzivními ovocnými tóny, plným tělem a delikátní sladkostí, která odráží mistrovské zpracování této výjimečné kávy.