Parádně vyvážená Etiopka z dílny slovenské pražírny Concept - to je nové promyté Keramo nabité aromatickým bergamotem, mandarinkami doplněnými příjemnou sladkostí medu a jemnou dochutí čaje oolong. Ideální pro všechny milovníky ovocnějších káviček, které nejsou ani moc funky, ani moc kyselé - prostě perfektní vyváženost.
Tuto jedinečnou kávu pěstují malí farmáři žijící ve vysokých horách Bombe. Díky ohromujícím nadmořským výškám mají kávová zrna velmi vysokou hustotu a v lotu se většina zrnek pohybuje ve velikostech 13-14, tedy poměrně malých. Káva z tohoto regionu je těmito malými zrnky tak legendární, že jste ji po čase schopni rozpoznat jen podle jejich vzhledu. Tento vysokohorský terroir propůjčuje kávě mimořádnou kvalitu, která byla oceněna několika prestižními cenami Cup of Excellence v letech 2020, 2021 a 2022.
Daye Bensa je společnost, která byla založena v roce 1996 a má dlouhou historii spolupráce s malopěstiteli v oblastech Bensa a Sidama. Díky této spolupráci podporují místní komunity a společně produkují kávy mimořádné kvality. Společnost provozuje několik mycích stanic, které se specializují na ekologické a šetrné postupy zpracování. Zpracováním kávy na vysoké úrovni a inovativními metodami, které zahrnují fermentaci a sušení na afrických postelích, vytváří Daye Bensa jedinečné kávy, které si získaly oblibu mezi milovníky kávy po celém světě.
- Nadmořská výška: 2.300 m n. m