Připravte se na exkluzivní kávový zážitek s novým ročníkem etiopské kávy KOKEB SIWANI od Gardelli Coffee, který představuje výběrovou kávu z nové sklizně. Tato přírodně zpracovaná káva pochází ze stanice Worka Wuri a je skutečným mistrovským dílem. Charakterizuje ji neuvěřitelná komplexnost chutí, skloubená do dokonale vyváženého a čistého šálku. Tóny levandule, broskve, manga, černého čaje a žluté švestky vytvářejí harmonický a nezapomenutelný chuťový profil, který je ideální jak pro přípravu espressa, tak pro filtrovanou kávu. Kokeb Siwani vám nabídne neopakovatelnou cestu plnou rozmanitých chutí, na kterou se těšíme, že vás zavede.
Tato káva je produktem mnoha malých farmářů z regionu Gedeo v Etiopii, zasazená ve výškách mezi 1900 a 2100 metry nad mořem. Tato nadmořská výška spolu s jedinečným terroirem regionu dává kávě její jedinečný charakter. Proces přírodního zpracování na zvednutých postelích podtrhuje přirozené chutě kávy a zajišťuje její čistotu a svěžest. Kávovníky odrůdy Ethiopian heirlooms jsou sklizeny mezi prosincem 2022 a lednem 2023 a dorazily k nám v říjnu 2023. Káva je balena do jutových pytlů s GrainPro vložkami pro zachování její čerstvosti.
Stupeň pražení této kávy byl vytvořen Rubensem Gardellim, který používá přizpůsobený bubnový pražič, aby z každého zrnka vykouzlil jeho skrytý potenciál. Díky pečlivému výběru zrn, procesu zpracování a expertnímu pražení se KOKEB SIWANI stává kávou s kvalitním skóre 89.00, což ji řadí mezi nejlepší kávy na světě. Buďte svědky toho, jak se z každého šálku stává unikátní chuťový zážitek, a objevte s námi nekončící svět speciality kávy.
- Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n. m.
- Sklizeň: 2022/23