Etiopie ODA je káva, která přináší do vašeho šálku jedinečný chuťový zážitek, a to díky svému původu z pražírny specializované na výběrové kávy, Beansmith.s. Tato káva pochází konkrétně z oblasti Uraga v Guji, a je zpracována naturální metodou, která v ní zachovává plné spektrum chutí. Její chuťový profil je definován střední aciditou s výraznými tóny lesního ovoce, třtinového cukru a bylinkového čaje. S cuppingovým skóre 86 bodů se jedná o vynikající volbu pro přípravu filtrů, kdy její čisté a svěží chuťové vlastnosti opravdu vyniknou.
Farma Oda, kde byla tato káva zpracována, se nachází v okrese Uraga v regionu Guji v Oromii. Tato oblast je známá svou vysokou nadmořskou výškou, která se pohybuje od 1900 do 2600 m n. m. a je ideálním místem pro pěstování kávy díky specifickým klimatickým podmínkám a bohaté půdě. Zpracovatelská stanice Oda spolupracuje s přibližně 1800 drobnými pěstiteli, kteří na svých malých farmách pěstují kávovníky odrůd známých jako Heirloom. Tito pěstitelé dostali za své třešně z této partie o 35 % vyšší cenu než je letošní průměr, což svědčí o vysoké kvalitě suroviny, kterou přinášejí.
Naturální metoda zpracování, která je v Etiopii velmi oblíbená, dává této kávě její charakteristickou sladkost a komplexní chuťové tóny. Po ručním třídění jsou kávové třešně rozloženy na africké postele, kde se pravidelně přehrabují a suší po dobu přibližně 20 dnů. Tento proces pomáhá udržovat rovnoměrnou vlhkost a přispívá k dosažení perfektního výsledku v šálku.