Pražírna Industra představuje nejnovější kávu ve své nabídce, TADESE TEKO, která okouzlí svou svěží květinovou vůní, intenzivní chutí meruněk, medovou sladkostí a jemným nádechem bergamotu. Tato káva představuje to nejlepší z promyté etiopské kávy, která je známá pro své komplexní chuťové profily a svěží aromatické tóny. Vyrobená ze 100% arabiky a pečlivě zpracovaná, je ideální volbou pro milovníky výběrovky, kteří hledají jedinečný a autentický zážitek z každého šálku filtru.
Káva pochází od pana Tadese Teka z vesnice Shale v oblasti Worka, Yirgacheffe. Tadese Teko je zkušený farmář, který se svými 8 hektary půdy patří mezi větší producenty v regionu Gedeo, kde je průměrná velikost farem okolo 4 hektarů. Tadese se stará nejen o produkci kvalitní kávy, ale i o svou velkou rodinu - z prodeje kávy financuje vzdělání svých devíti dětí. Pěstování kávy v této oblasti je prováděno tradičními metodami bez použití chemických hnojiv, což přispívá k udržitelnosti a zachování přirozené chutě kávy.
Metoda zpracování kávy u pana Tadese Teka je převážně promytá, což znamená, že po sklizni jsou kávové třešně zbaveny dužiny a fermentovány v čisté vodě, aby se odstranily zbytky dužiny a cukru. Následně se kávová zrna suší na slunci, dokud nedosáhnou optimální vlhkosti. Tento proces zajišťuje čistotu chutí a dodává kávě její typické aroma a svěží chuťové tóny, které odrážejí bohatost etiopské půdy a pečlivost místních farmářů.