Káva Etiopie Ture Waji je skutečnou lahůdkou pro všechny, kdo si potrpí na výjimečné, komplexní chutě a potěší nejednoho kávomila - není tedy vůbec náhoda, že s ní přišla právě bratislavská pražírna Kávoholik. Už při prvním doušku vás osloví jemná sladkost, která připomíná křehké lotus sušenky. Následně se rozvine osvěžující chuť tropického ovoce, které dodává kávě šťavnatý charakter. A jako finální překvapení vás pohltí výrazné tóny jahodového džemu a dozvuk sladkých třešní. Tato káva je ideální volbou pro chvíle odpočinku, kdy si chcete dopřát něco mimořádného a naplno si vychutnat každý doušek.
Farma Ture Waji, nacházející se v srdci etiopského regionu Guji, je opravdovým klenotem v produkci výběrové kávy. Tato oblast je známá svými bohatými sopečnými půdami a vysokými nadmořskými výškami, což vytváří ideální podmínky pro pěstování kávových zrn s jedinečným chuťovým profilem. Ture Waji je rodinná farma, kde se každé zrno pěstuje s láskou a respektem k tradičním metodám. Díky důrazu na kvalitu a udržitelnost se jejich káva pyšní komplexními a jasnými chutěmi, které odráží autentický charakter etiopské krajiny.
Naturální metoda zpracování kávy, známá také jako suchá metoda, je jednou z nejstarších a nejtradičnějších technik používaných po celém světě. Při tomto procesu se celé kávové třešně suší na slunci, aniž by byla odstraněna dužina nebo slupka. Tento postup může trvat několik týdnů a během této doby je důležité, aby se třešně pravidelně obracely a chránily před nadměrnou vlhkostí nebo plísněmi. Výsledkem naturálního zpracování je káva s plnějším tělem a bohatšími, často ovocnými chutěmi, které připomínají bobuloviny, tropické ovoce nebo dokonce fermentované tóny. Tento způsob zpracování zdůrazňuje přirozenou sladkost kávy a dodává jí komplexní chuťový profil. Naturálně zpracované kávy jsou často výraznější, aromatické a ideální pro ty, kteří hledají intenzivní chuťové zážitky.
Nadmořská výška: 2150 - 2300 m n. m.