Pražírna The naughty dog přináší svou nejnovější kávu z letošní etiopské sklizně, která nadchne každého milovníka kvalitního espressa. Káva WORKA se pyšní sladkým chuťovým profilem, ve kterém se snoubí bohaté tóny lesních plodů, jemnost karamelového fondánu a dozvuk kakaových nibsů. Střední acidita dodává kávě vyváženost, která potěší vaše smysly při každém doušku. Pokud hledáte kávu, která nabídne komplexní a hluboký chuťový zážitek, Etiopie Worka je tou správnou volbou.
Káva pochází z oblasti Lalesa v regionu Gedeb, kde se nachází zpracovatelský závod Worka Gedeb. Tato oblast je známá svým vysokým nadmořským výškám, které se pohybují mezi 2100 až 2200 m. n. m. Díky tomu zde pěstované kávovníky dávají plody s jedinečným chuťovým profilem. Zdejší farmáři se specializují na pěstování původních etiopských odrůd kávy, které jsou ceněné pro svou kvalitu a charakteristické chutě. Worka Gedeb je místem, kde se tradice setkává s inovací, a každý krok zpracování je pečlivě sledován, aby byla zajištěna ta nejvyšší kvalita výsledné kávy.
Zpracování této kávy probíhá suchou metodou, která se ve Worka Gedeb provádí s maximální pečlivostí. Kávové třešně jsou po sklizni rozprostřeny na slunci a suší se po několik dní. Tento proces zajišťuje, že se v kávě zachovají všechny její přirozené cukry a chuťové nuance, což výsledný šálek obohacuje o sladkost a plnost. Suché zpracování také podtrhuje ovocné tóny lesních plodů a kakaové nibsy, které jsou v této kávě tak výrazné. Výsledkem je espresso, které je bohaté, harmonické a plné chutí, které si zamilujete.