Etiopie YUKRO
od Casino Mocca
Specifikace
|
Pražírna
Casino Mocca
|
|
Země původu
 Etiopie
|
|
Region
Jimma
|
|
Odrůda
Heirloom
|
|
Použití
Filtr
|
|
Způsob zpracování
Promyté
|
|
Chuťový profil
Citronová tráva, Meruňky, Zelený čaj |
|
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
|
|
Metoda přípravy
Aeropress,
Chemex,
Chytráček,
French Press,
Hario V60,
Vacuum Pot
|
Popis
Výběrová káva Etiopie YUKRO z maďarské pražírny Casino Mocca je charakteristická tóny meruněk, citrónové trávy a zelený čaj.
Mycí stanice Telila Yukro dostává třešně od menších komunit produkujících kávu v oblasti Gera, Jimma v Etiopii. Oblast Jimma je dobře známá svou zásadní rolí v etiopské kávě. Od 60. let 20. století je domovem Jimma Agricultural Research Center (JARC) a JARC pracuje na vývoji odolných a chutných odrůd pro etiopský kávový průmysl a poskytuje i zemědělská rozšiřující školení potřebná k jejich pěstování. Ačkoli je Jimma politicky definovaný název pro region, název Limu se používá k popisu profilu chuti kávy v regionu, který se nachází jak v Jimma oblasti, tak v sousední zóně Illubabor. Takový typický šálek je tedy známý jako čistý s jemnou citrónovou kyselostí. Většina farem v Limu jsou polo-lesní systémy, obvykle menší než 1 hektar. Zemědělci selektivně ručně sbírají třešně a většina je dodává do mycí stanice Telila.
- Producent: místí drobní farmáři
- Nadmořská výška: 2100 m n.m.
Hodnocení
Zatím žádné hodnocení
🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.
Diskuze
Zatím žádné otázky
Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.
