Manhattan Coffee Roasters představuje výjimečnou kávu z Etiopie – Yukro Lot 2, která vás jistojistě zaujme svou jemnou, ale stále svěží chutí. V šálku této výběrovky objevíte tóny jasmínu, zeleného melounu a nádech osvěžujícího nápoje Sprite, což vytváří jedinečně svěží a komplexní chuťový profil. Zpracovaná promytou metodou, Yukro Lot 2 je ideální volbou pro milovníky lehkých a aromatických káv, kteří hledají nezapomenutelný šálek filtrované kávy!
Káva Yukro Lot 2 pochází z promývací stanice Telila, která se nachází ve výšce kolem 2000 m n. m. v oblasti Kecho Anderacha, Gera, v regionu Jimma v Etiopii. Stanici vlastní a provozuje Mike Mamo, partner společnosti Osito Coffee, který se zaměřuje na zvyšování kvality při zpracování. Telila se odlišuje od ostatních pracích stanic v Etiopii tím, že nejenže třídí kávy podle procesu a místa doručení třešní, ale také podle dne, kdy byly třešně doručeny. Důkladná pozornost k detailu a inovativní přístup, jako je skladování zrnek v hermeticky uzavřených pytlích, činí z Telily jedinečné místo pro produkci vysoce kvalitních káv.
Kávové třešně doručené do stanice Telila jsou kombinací odrůd Gibirinna 74110 a Serto 74112. Obě tyto odrůdy pocházejí z výběrů Metu Bishari, které byly provedeny v lese stejného jména v zóně Illubabur výzkumným centrem Jimma Agricultural Research Center (JARC) v roce 1974. Tyto odrůdy byly vybrány především pro svou odolnost vůči chorobám kávových bobulí, což zajišťuje nejen zdravé rostliny, ale také vynikající kvalitu sklizně. Promytá metoda zpracování přináší čistotu chuti a zachovává přirozené aroma kávových třešní, což se odráží v jemné a osvěžující chuti v každém doušku.