Výjimečná káva z Guatemaly! To je The naughty dogem upražená káva El Puente, která vás okouzlí svým jedinečným chuťovým profilem. Tato káva vyniká sladkostí a vyšší kyselostí, která vytváří harmonický a osvěžující zážitek v každém šálku. Představte si bohatou chuť karamelu, jemně doplněnou o čaje oolong a pampelišek. Tato káva je ideální jak pro filtrované přípravy, tak pro ovocnější espresso.
El Puente se nachází v regionu La Libertad v Guatemale a je s láskou pěstována rodinou Vides, která se kávovému zemědělství věnuje již po generace. Na svých farmách pěstují odrůdy Caturra a Bourbon v nadmořské výšce 1 600 metrů nad mořem, což přispívá k vynikajícím podmínkám pro pěstování kvalitní kávy. Rodina Vides klade velký důraz na udržitelné metody zemědělství a dbá na to, aby jejich káva byla nejen chutná, ale i šetrná k životnímu prostředí. Tato pečlivost a tradice se odráží v každém zrnku kávy El Puente.
Metoda zpracování této kávy je promytá anaerobní, což znamená, že kávové třešně jsou po sklizni nejprve fermentovány v anaerobních podmínkách, což znamená bez přístupu vzduchu. Tento proces pomáhá zintenzivnit chuťové tóny a zároveň udržuje vysokou kvalitu a čistotu produktu. Po fermentaci jsou třešně promyty a pečlivě sušeny, což přispívá k jejich jedinečnému a rozmanitému chuťovému profilu. Káva Guatemala El Puente je výsledkem pečlivého zpracování a vášně rodiny Vides k výrobě vynikající kávy. Užijte si každý šálek této výjimečné kávy, který v sobě nese kousek guatemalské tradice a inovace.
- Nadmořská výška: 1600 m n. m.
- Sklizeň: leden - duben 2023