Slunce v hrnku a dobrodružství v každém doušku. Guatemala El Sol Natural je jako výlet do tropického ráje – sladká, šťavnatá a plná slunce. Pochází z vyhlášeného regionu Huehuetenango, kde se kávové třešně pěstují v nadmořské výšce 1600 m n. m. a díky suchému (natural) zpracování mají nádherně intenzivní chuť. Co na vás čeká v šálku? Hrozinky, fíky, sušené meruňky a jemný nádech mandlí. Každá kapka vás zahřeje jako paprsky středoamerického slunce.
Tahle káva se pěstuje na farmě La Bolsa, která se doslova choulí mezi dvěma horami v oblasti La Libertad. A ne, nejsou to jen tak ledajaké kopečky – nachází se totiž na úpatí pohoří Cuchumatanes, což je nejvyšší nevulkanický masiv v celé Střední Americe! Díky jedinečné mikroklimatu a vápenité půdě s vysokým pH tu vznikají ideální podmínky pro pěstování kávy s bohatým chuťovým profilem. Farma je v rukou Marie Eleny Vides, která od roku 1996 nejen pečuje o kávovníky, ale taky pomáhá místní komunitě – třeba projektem na podporu vzdělávání dětí. Takže každým douškem téhle kávy děláte svět o něco lepším místem.
Když se káva zpracovává suchou metodou, znamená to, že se třešně suší celé, aby si zrno natáhlo maximum sladkosti a ovocných tónů. Výsledek? Plné tělo, krásná sladkost a šťavnatá ovocnost, která vás přenese na guatemalskou plantáž i bez letenky. Jestli hledáte kávu, která vám vykouzlí úsměv na rtech a dodá energii i v těch nejzamračenějších dnech, El Sol Natural je jasná volba.
- Nadmořská výška: 1600 m n. m.