Připravte se na chuťovou symfonii, která roztančí vaše smysly! Guatemala Gascón od pražírny Nordbeans přichází s parádní kombinací broskví, mandarinek a jemného nádechu koňaku, která vám na jazyku vykouzlí doslova ovocnou explozi. Tahle sladká a šťavnatá káva pochází z proslulé oblasti Antigua, kde se nachází farma Finca Gascón, domov výjimečných kávových odrůd. Díky pečlivému Anaerobic Natural získává káva příjemnou plnost, výraznou sladkost a dlouhý dozvuk, který vás bude lákat k dalšímu doušku.
Farma Finca Gascón, ležící v nadmořské výšce 1900 m n. m., je domovem jedné z nejzajímavějších guatemalských káv. Mladý a ambiciózní farmář Felipe Contreras zde od roku 2017 buduje svůj sen – farmu zaměřenou na udržitelné pěstování výběrové kávy s důrazem na kvalitu a inovace. Felipeho cílem je nejen produkce špičkové kávy, ale také sdílení svých znalostí s dalšími farmáři v regionu. Na farmě se pěstuje odrůda Catuaí, která se díky vulkanické půdě a precizním zavlažovacím systémům rozvíjí do plné krásy a nabízí komplexní chuťový profil.
Proces Anaerobic Natural, při kterém kávové třešně fermentují v uzavřených nádobách bez přístupu vzduchu, zvýrazňuje sladkost a komplexnost chutí, čímž se káva odlišuje od tradičně zpracovaných guatemalských zrn. Po fermentaci následuje pečlivé sušení na afrických postelích, které zajišťuje rovnoměrnost a čistotu v každém šálku.
Tahle káva není jen obyčejným ranním rituálem – je to chuťový zážitek, který vás okouzlí svou harmonií sladkosti a svěžesti, jako když si dopřejete kousek broskvového koláče s mandarinkovým twistem. Káva Guatemala Gascón je díky své vyšší aciditě ideální pro všechny, kteří milují živé a ovocné chutě s elegantním zakončením.
- Nadmořská výška: 1900 m n. m.