Kanadská pražírna House of Funk přináší výjimečnou jednodruhovou kávu MONOCHROME z Guatemaly, která se stane ozdobou vaší espresso nabídky. Tento espresso blend je charakteristický svou sladkou chutí, připomínající medovou plástev a mléčnou čokoládu s jemnými tóny švestek. Monochrome espresso nabízí jemnou, potlačenou aciditu, která je dokonale vyvážená s výraznými čokoládovými tóny. Perfektní volba pro samostatné espresso nebo v kombinaci s mlékem v cappuccinu.
Káva pochází z renomované oblasti Antigua v Guatemale, konkrétně z farmy Finca Santa Clara. Tato farma, nacházející se v nadmořské výšce 1600 až 2000 metrů, je známá svou dlouholetou tradicí pěstování kvalitní kávy. Na farmě se pěstuje směs odrůd známá jako Field Blend, která zahrnuje různé odrůdy kávovníku, jež společně přispívají k unikátnímu chuťovému profilu této kávy. Farma Finca Santa Clara se zaměřuje na udržitelné pěstování a zpracování kávy, čímž zajišťuje vysokou kvalitu každého zrna.
Káva Monochrome je zpracovávána promytou metodou, která zahrnuje pečlivé odstranění slupky a dužiny kávových třešní a následné fermentování ve vodě. Tento proces pomáhá zvýraznit přirozenou sladkost a jemné ovocné tóny kávy, zatímco zůstává věrná svému čokoládovému základu. Díky tomuto pečlivému zpracování získává káva svou výraznou chuť a aroma, které si zamilujete. Ať už si vychutnáte Monochrome jako samostatné espresso nebo v kombinaci s mlékem, vždy vás překvapí svou sladkou a bohatou chutí.
- Nadmořská výška: 1600 - 2000 m n. m.