Tato Guatemala od německé pražírny Playground Coffee vás okouzlí svým dokonale vyváženým chuťovým profilem, který potěší i ty nejnáročnější chuťové buňky. Při každém doušku ucítíte jemnou, sametovou čokoládu, která se krásně snoubí s bohatou vůní sladké vanilky. A jako třešnička na dortu vás překvapí nádech slaďoučkých, šťavnatých jahod, které dodávají kávě neodolatelnou lahodnost.
Producent Felipe Contreras z Guatemaly pečlivě a s velkým nasazením vybírá pouze ty nejdokonaleji zralé a nejkvalitnější kávové třešně na své rodinné farmě Finca Gascon, která se rozprostírá v nádherné přírodní scenérii ve výšce 1300 - 1600 metrů nad mořem. Tato oblast není jen o impozantních výhledech, ale také o ideálních podmínkách, které jsou nezbytné pro pěstování výjimečné kávy. Každé zrnko, které Felipe vybírá, je důkazem jeho oddanosti a péče, kterou věnuje každému detailu, aby zajistil, že výsledná káva bude odrážet to nejlepší, co jeho farma a guatemalská příroda může nabídnout.
Káva Serpiente vděčí za svůj chuťový profil speciálnímu zpracování. Po ručním sběru jsou kávové třešně částečně oloupány a následně uzavřeny do plastových nádob, kde fermentují po dobu 96 hodin v anaerobních podmínkách. Tento proces výrazně zvyšuje obsah fruktózy v kávových zrnech a přináší komplexní, sladkou a vzrušující chuť. Po fermentaci jsou zrna sušena na afrických postelích po dobu 30 dnů, během kterých jsou pravidelně otáčena, aby byla zajištěna rovnoměrná kvalita sušení. Tento pečlivý proces zpracování vytváří kávu, která je plná ovocných a sladkých tónů. Nepromeškejte příležitost ochutnat tuto delikatesu, která vás nadchne svou vyvážeností a jemností.