Připravte se na šálek espressa, který vás vezme na dobrodružnou chuťovou jízdu. Guatemala UVAS od Klaro Coffee je dokonale vyvážená směs sladkosti, hořkosti a ovocné svěžesti. Hned po prvním doušku ucítíte jemné ořechové tóny, které se postupně promění v hlubokou čokoládovou chuť. A když už si myslíte, že víte, co přijde dál, překvapí vás karamelově sladký dozvuk s lehkým nádechem zeleného hroznu. Espresso, které je klasické, ale zároveň překvapivě vrstevnaté – přesně takové, jaké by mělo být!
Káva pochází z proslulého guatemalského regionu Huehuetenango, jedné z nejlepších oblastí pro pěstování výběrové kávy. Díky nadmořské výšce 1400–2000 m n. m. a jedinečnému mikroklimatu zde kávovníky dozrávají pomalu, což jim umožňuje rozvíjet komplexní a bohatý chuťový profil. Zrnka pochází z odrůd Caturra, Catuai, Typica a Bourbon, které společně vytvářejí dokonale harmonickou kombinaci chutí. V této oblasti se kávě věnují farmáři s dlouholetou tradicí, kteří dbají na každý detail – od pěstování až po finální sušení.
Promytá metoda (washed) dodává této kávě čistý a jasný chuťový profil, ve kterém vyniká její sladkost a vyvážená acidita. Po pečlivém ručním sběru se třešně fermentují ve vodě, aby se odstranila dužina, a poté se suší na afrických postelích, kde získávají svůj výrazný charakter. Výsledkem je espresso, které je jemně hořké, krásně sladké a osvěžující zároveň. Ať už si ho vychutnáte samotné, nebo jako základ pro mléčné nápoje, Guatemala UVAS je skvělou volbou pro každého, kdo hledá klasickou kávu s překvapivými chuťovými vrstvami.
- Nadmořská výška: 1400 - 2000 m n. m.