Představte si dokonalé ráno – první doušek kávy, který vás probudí, pohladí a zároveň nakopne. To je Espresso Blend High Five od Slovenské pražírny Diamond's Roastery! Tato 100% arabika z Brazílie, Guatemaly a Peru spojuje to nejlepší z těchto výjimečných kávových regionů. Ve vašem šálku ožijí tóny tmavé čokolády, karamelu, medu, fíků a mandlí, které vás budou lákat k dalšímu doušku.
Za každým zrnkem High Five stojí příběh tří zemí a tří výjimečných farem:
- Brazílie - Fazenda Santa Luzia (60 % směsi) tvoří základ této kávy. Přináší plné, sladké tóny čokolády a karamelu, které váš šálek příjemně zjemní
- Guatemala - El Sol natural (20 %) dodává intenzivní, sladkou chuť s nádechem marcipánu a sušené meruňky
- Peru - Aromas del Valle (20 %) překvapí jemnými tóny sušeného ovoce, kardamomu a sladké panely. Pěstovaná v nadmořské výšce 1700 m n. m., zajišťuje lehkost a příjemnou vyváženou kyselost.
Za touto výjimečnou směsí stojí Diamond's Roastery, rodinná pražírna, kterou v Bratislavě s láskou vedou Tomáš a Dáša – a sem tam s pomocí jejich dvou malých dcer. Jejich příběh je stejně inspirativní jako jejich káva. Vše začalo v roce 2014 plastovým popcornovačem a kilovým balíkem keňské kávy, která… no, nepatřila k těm nejlepším. A tak se pustili do studia, ochutnávek a experimentů.
Od skromných začátků s malou pražičkou a pytlem rwandské kávy se dnes Diamond's Roastery řadí mezi špičkové pražírny, jejichž cílem je přinášet zákazníkům nejen kvalitu, ale i radost. Jejich pražírna je plná lásky, rodinné pohody a humoru – což dokazují i vtipné fráze na obalech, které vymýšlí sami (nebo je posílají nadšení zákazníci).
Tato směs je jako stvořená pro espresso, ať už si ho připravíte doma, nebo v kavárně. Chcete se cítit jako profesionální barista? Můžete vyzkoušet recept doporučený od samotné pražírny: 17,5 g kávy, výstup 38–40 g za 27 sekund. A pokud si chcete hrát, přidejte 5 sekund předinfuze – chuťový zážitek vás ohromí.