Výběrová káva Honduras GUARA VERDE z polské pražírny Java Coffee je charakteristická tóny švestek mirabelka, hrušek a kakaa.
Papoušci ara jsou národním symbolem Hondurasu. Po jednom z nich, arovi zeleném (guara verde), je pojmenován program pro pěstování kávy, do kterého se zapojilo již 252 producentů ze západních hondurasských okresů El Paraiso, Santa Barbara, Lempira, Copan a Ocotepeque. V rámci projektu mohou pěstitelé konzultovat své postupy s agronomy, především v otázkách ochrany půdy, ochrany rostlin před nemocemi a škůdci, sklizně a zpracování. Guara Verde se zaměřuje na produkci káv, jež jsou v šálku sladké, ovocné a karamelové.
- Producent: Drobní producenti
- Farma: Becamo (Specialty Coffee Program)
- Oblast: El Paraiso, Santa Barbara, Lempira, Copan, Octopeque
- Zpracování: Promytá
- Nadmořská výška: 1300 - 2067 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Catuai, Lempira, Ih-Cafe 90, Bourbon